Les Aiguiseurs des Papilles

Sabayon d’œuf aux œufs de poisson.

Koukou omelette persane.

Velouté de légumes du jour.

Tataki de thon.

Rouleaux de printemps végétariens.

Tartare de crevettes, crème d’avocat, chips mexicains.

Pain pita, feta, herbes fraiches.

Pendant les fêtes, avec un supplément:

Bonbon de foie gras d’oie enrobé de chocolat blanc.

Sabayon d’œuf à la truffe.

Chausson au canard et truffe.

Pizzetta à la truffe.