Mets “d’évasion” l’Italie

Pizzetta à la crème de truffe & salade de roquette à l’huile de truffe
ou
Artichauts à la juive, sauce basilic & focaccia
ou
Aubergines violettes de Sicile, mozzarella fondue, compoté de tomates et oignons & gressins.

Saint Pierre & risotto de céleris, champignons, noisettes torréfiées
ou
Linguine à l’ail, langoustes et tomates cerises
ou
Carpaccio de veau, pesto pistache et basilic & chips de pomme de terre paille (photo ci-contre).