Desserts

Nectarine au sirop de verveine, grenade, accompagnée de madeleines et crème montée (photo ci-contre).

Macaron glacé, glace à la rose & fraises des bois.

Soupe de fraise infusée à la citronnelle et basilic thaï accompagnée d’une feuilleté fraise & chantilly.

Soufflé glacé orange & Grand Marnier.

Tiramisu citron vert, verveine & framboise.

Tartare d’ananas, basilic & fruit de la passion.

Soupe de Pêche à la fleur de sureau.

Parfait glacé au nougat.

Melon glacé au porto.

Les glaces: café, chocolat, vanille, pistache & cardamome, speculoos, caramel au fleur de sel, rose, safran, confiture de lait, …

Les sorbets: fraise & citronnelle, citron vert & basilic, pêche & verveine, ananas & basilic thaï, yuzu et fleur de sureau, …