Mets “d’évasion” l’Italie

Carpaccio de veau, pesto pistache et basilic & chips de pomme de terre paille (photo ci-contre)
ou
Carpaccio de courgettes, pesto pistaches de Sicile & chips de parmesan
ou
Aubergines violettes de Sicile, mozzarella fondue, compoté de tomates et oignons & gressins.

Carbonara artichaut & veau
ou
Risotto aux petits pois, menthe et soucisses piquantes
ou
Escalope milanaise & bucatini à la crème de truffes.