Mets “d’évasion” l’Italie

Cannelloni San Daniele & rucola e emulsione di melone: roulé de jambon & roquettes avec son verre de jus de melon à boire
ou
Carpaccio di carciofi: salade de cœurs d’artichaut
ou
Bicchiere tricolore e grissini: verrine composée de coulis de poivrons & tomates, espuma mozzarella, pistou et des gressins

Carpaccio di vitello o di pesce, insalata & focaccia
Carpaccio de veau sauce vierge aux herbes
ou
Carpaccio de poisson du jour au fenouil et agrumes
ou
Risotto di asparagi: riz carnaroli aux asperges accompagné de sa salade verte
ou
Parmigiana di melanzane: gratin d’aubergines et salade de pousses d’épinard et basilic