Mets “d’évasion” la Perse

Ashé Sabzi: potage d’herbes fraîches
ou
Koukou Sabzi: omelette perse d’herbes fraîches
ou
Koukou Kadou: omelette perse de courgettes & cumin
ou
Mirza Ghassemi: caviar d’aubergines perses

Abgousht: pot-au-feu Perse servi avec pain iranien & herbes fraîches
ou
khoresh-e Gheymé: agneau ou veau mijoté, tomates et pois cassés, parsemés de chips allumettes accompagnés de riz basmati
ou
khoresh-e Ghormé sabzi: agneau ou veau mijoté, herbes fraîches, haricots rouges accompagnés de riz basmati