Mets “d’évasion” Nikkei

Tiradito de poisson blanc (photo ci-contre)
ou
Tartare de thon
ou
Sashimi de saumon à la sud-américaine.

Tataki de thon & salade d’algue et nouille
ou
Coquelet au shiitaké, riz & salade de coeur de palmier
ou
Boeuf piri-piri nikkei (marinade japonaise).