Mets “d’évasion” la Perse

Koukou de fèves à l’aneth & aux baies d’épines-vinette
ou
Salade Nooshé Joon (tomates, concombres, herbes fraîches & radis)
ou
Salade de concombre, feta grillé au sésame, grenade & amandes fraîches

Mijoté de veau aux épinards & pruneaux de Perse accompagné de riz safrané
ou
Mijoté d’agneau aux herbes fraîches & rhubarbe accompagné de riz safrané
ou
Confit d’agneau servi avec un riz aux fèves & aneth