Mets “d’évasion” la Scandinavie

Salade de pommes de terre au hareng
ou
Carpaccio de morue & salade d’herbes fraiches
ou
Carpaccio de saumon, salade de choux & algues, accompagné d’un jus de pomme.

Cabillaud en croûte de noisettes et agrumes, croquettes de pommes de terre
ou
Saumon mi cuit, purée de choux fleur & salade de céleri
ou
Club langoustine, pain de seigle maison & salade de jeunes pousses.