Les Aiguiseurs des Papilles

3 au choix :

Velouté de saison.

Gougère au pistou.

Ravioli de crevette.

Tataki de saumon.

Feuilleté au canard et truffe.

Pendant les fêtes, avec un supplément:

Velouté de châtaigne à la truffe.

Sabayon d’œuf à la truffe.

Chausson au canard et truffe périgueux.

Pizzetta à la truffe.

Croc a la truffe.

Foie gras de canard ou d’oie.