Mets “d’évasion” la Perse

Feta grillé aux sésames & salade Nooshé joon
ou
Omelette persane & salade aux herbes fraîches
ou
Velouté de yaourt & ses herbes.

Riz safrané aux pistaches, accompagné d’un mijoté d’agneau (photo ci-contre)
ou
Mijoté de veau, pois cassés, tomates, citrons perses & chips pailles
ou
Coquelet mariné au citron, oignon et safran.